乐活城营养老师-Steven

最近将戴菲力的书《癌症—为什么我们还拼死命地要知道真相》Cancer - Why we're still dying to know the truth再仔细的阅读，对这位资深记者抽丝剥茧的功力、周延完整的观察及独到无碍的分析归纳十分佩服，也对他大慈悲、大无畏的精神赞叹。

我们到底可否打败癌症？

美国防癌协会的统计数据显示，癌症为美国人的头号杀手(也是台湾民众的第一死因)；每三人就有一人会得到癌症；若持续发展下去，到下个世纪，癌症的致病率是100%。过去20年死于乳癌的美国女性的人数，就已超过两次世界大战加韩战再加越战死亡人数的总合。

癌症在几十年前早就有解了，只是真相一直被隐瞒，直到因特网的发展，这个的解答才渐渐流传开来。

戴菲力更直言，在七百亿美元的化疗工业的今天，依靠癌症讨生活的人数比死于癌症的人还多。戴氏举出许多主流医师不断发表化疗无效的言论。比如：1992年，毒物学家山淼‧艾普斯坦Samuel Epstein医师与三位前美国联邦官员在华府共写了一份声明，经由64位在公共卫生、癌症预防及疾病预防领域属于领导地位的专家背书。指出：「我们很关切财源雄厚的国家癌症机构National Cancer Institute、美国防癌协会及二十几家完善的癌症治疗中心等，以不断的『战胜癌症』的主张，误导及迷惑美国大众及国会。如今癌症每年夺走超过五十万人，每三位就有一位美国人得到癌症。过去十年，500万美国人死于癌症，而越来越多的证据显示大部分这些死亡是可以避免的……  

1986年，麦吉尔癌症中心McGill Cancer Center的科学家们对118位治疗非小细胞肺癌non-small-cell lung cancer的医师进行问卷调查，发现超过四分之三的医师征求病人进行肺癌高毒性的新药实验。  

他们还被问到，假设是他们自己得到癌症，会用当时他们选择的六种新药中的哪一种治疗？在79位回答中有64位说，任何含有一种极毒的Cisplatin化疗新药物他们都不会选用。58位医师发现所有的新药都无效，原因是化疗的无效果及难以接受的高毒性。德国临床癌症生物统计学家优瑞许‧爱博医师(Ulrich Abel)对几百位医师做问卷调查，发现：「许多医生个人对癌症的观点，与大众所认知的信息，有如天壤地别。」「如果他们自己得了癌症，他们不会做化疗！即使癌细胞对化疗有反应，但是肿瘤局部或完全的缩小，并不会延长病人的存活率。有时候癌症复发反而更加肆虐，因为化疗助长抗疗癌细胞的生成。」爱博医生将化疗病人在存活率改善方面，依不同的癌症与未受化疗的病人做比较。统计发现：

结直肠癌：无证据显示化疗病人存活率获改善。  

胃癌：无明显证据。

胰脏癌：存活率完全无效；未接受化疗的病人活得较久。

膀胱癌：未做临床实验。

乳癌：无直接证据显示化疗延长存活率，化疗之使用有道德上的疑问(大多数乳癌患者在手术前后都给予化疗)。

卵巢癌：无直接证据。

子宫及子宫颈癌：存活率未获改善。

头颈部癌：存活率未得到改善，仅有零星的缩小。  

一位法国的肿瘤专家查理‧马士(Dr. Charles Mathe)甚至说：「我如果得了癌症，我绝对不会到癌症治疗中心去，患者离这些中心越远，越有生存的机会。」

因为癌症病人对医院是一个利润中心(profit center)，主流的癌症治疗在今日的美国根深蒂固的原因，就在于它们可以让医院赚得最多，而且保险愿意付钱。所以现行的美国癌症医疗政策，会继续掩饰事实，除非你自己从他们的神话中醒悟。  

那么癌症病人到底有什么机会呢？

1950年代，生化学家小恩斯特‧克雷布斯Ernst T. Krebs, Jr.分离出一个新的维生素B17，又称为Laetrile、amygdalin。他当时不清楚自己掀起了什么样的涟漪，虽然至今许多人仍相信克雷布斯找到了癌症的疗法。然而国际大制药厂因为无法申请专利，垄断维生素B17的使用，故而对VitB17发起了恶毒攻击宣传，即使事实证明它对于各种癌症有疗效。  

维生素 B17是一种水溶性、醣化合物，存在于自然界约800种的植物中。含丰富VitB17最常见于非柑橘属水果的种子中，如：樱桃、油桃、桃子、李子及苹果等，而以杏子apricot 的种子含量最丰，约有2~2.5%。  

根据葛雷芬斯《无癌症的世界》一书，克雷布斯研究之脉络溯源自20世纪初叶，爱丁堡大学教授约翰‧毕尔德John Beard提出癌症的营养细胞球(trophoblast)推论。毕氏发现怀孕初期的原始胚胎细胞pre-embryonic cells亦即营养细胞球与恶性肿瘤细胞没有区别。营养球细胞为胚胎成长所必需的，但是在怀孕期的第56天，胎儿的新胰脏开始分泌chymotrypsina酵素，从那时之后，营养细胞球的增生就被阻止。  

营养细胞球是另一种细胞经由一连串的步骤所形成的，葛氏将之简化为「完全生命」细胞(total life cell)(有点像现在最热门的干细胞)，它可以分化为任何一种器官或组织，乃至一个完整的胚胎。当完全生命细胞被男女皆有的动情激素启发而开始制造营养球细胞时，有两种结果可能发生。  

第一，如果是怀孕，就会形成胎盘及脐带；

第二，如果是在修补的情况下被启动，结果就是癌细胞的形成。

葛氏补充：更正确的说法是，如果细胞修复工程没有结束的话，就形成癌。营养细胞球分泌的绒毛刺激生殖激素chorionic gonadotrophin - HCG，可自尿液中测出来，准确度92%。假设检验呈阳性，若是女性，她如果不是怀孕，就是罹癌；如果是男性的话，只有一种可能—癌。医学界明知此检验法简易却弃之不用，而采用危险性高的穿刺手术，造成某些癌细胞因而扩散到全身。  

克雷布斯自杏果种仁分离出维生素B17，将之合成结晶以供人体使用，并命名为「利而卓Laetrile」。此化合物是由一分子氰化氢(hydrogen cyanide)结合一分子具止痛作用的苯乙醛benzadehyde加两分子葡萄糖所形成的。虽然前两者分开来的毒性很强，但是它们结合在VitB17的分子?堳o十分稳定且无毒性。克氏发现，要将两者结合键打开，只有一种叫beta-glucosidase的葡萄糖酵素；这种酵素虽然分布于人体，但是在肿瘤处却是含量特别高。所以癌细胞所分泌的beta-glucosidase酵素一旦打破了VitB17的结合键，释放出氰化氢及苯乙醛，两者毒分子加在一起毒性更是超强，癌细胞就死在它们自己选择的VitB17手?堙C  

另一种健康细胞所分泌的酵素rhodanese扮演下半场的主角，它的分布恰恰与beta-glucosidase相反；rhodanese布满在全身正常细胞，却不在肿瘤细胞。所以若VitB17遇到健康的细胞，健康细胞所分泌的rhodanese可以化解氰化氢的毒性，氧化氢及苯乙醛，此二者的副产物分别是thiocyanate 和安息香酸benzoic acid，它们可以滋补正常细胞，多余的则排出尿中。  

以上两段说明了VitB17可以准确瞄准癌细胞，而不会破坏正常的组织。这种以标的物为准头的天然化合物，其作用比任何人造的、无选择性、好坏细胞一起杀的、超毒的化疗药物要来的有效。  

戴氏引证许多科学家及医生的看法，认为癌症是一种与饮食有关的代谢疾病。1936年美国参议院发表了一篇文章，部分大意是：身体的健康完全依赖于我们自食物所摄取的矿物质，其依赖的程度超过卡洛里、维生素或份量标准的淀粉、蛋白质或碳水化合物。今日大多数的美国人都有某种营养缺乏症，除非我们的土壤可以得到均衡的矿物质，否则无法改善。  

因为我们的土壤缺乏太多矿物质，以致于不管吃多少食物，都无法提供身体健康所需之矿物质，因为没有一个人的胃大到足以容纳这些食物。这与雷久南博士及雷通明博士一直呼吁的—身体的健康要由改善土壤做起的观点相同。所以一旦土壤无法提供足够的矿物质，各种代谢性缺乏症就会不断地出现在日常生活中。翻开医学史，许多慢性病现在都可以预防了。  

1930年代，维生素C被分离出来，坏血症于焉消灭。人类花了450年，牺牲了几百万人的生命，才相信简单的蔬果就可以预防及治疗这种代谢慢性病。以此类推，曾是必死无疑的疾病如：恶性贫血pernicious anemia、意大利癞病pellagra、脚气病beriberi、无数的神经性病变，多与维生素B群有关等等，都可以用饮食的方式加以预防及治疗。克雷布斯的名言：能真正治愈的就能真正地预防What really cures really prevents。必要的营养素来自充足养份的饮食。  

那么癌症到底算不算是一种代谢病呢？

罗幼拉大学Loyola University生物系主任哈若‧曼讷医师Dr. Harold Manner提出他的看法：近年来对癌症病因的观点，已从病毒、致癌物质或伤口感染引起的旧观点，有了新的评估。  

越来越多的科学家认为癌症是由于代谢问题所引发的复杂病症。它是隐伏性的疾病，与整个身体机能从神经系统、消化道、胰脏、肺脏、分泌器官、内分泌系统到整个免疫系统有关。病人在接受了主流医学的手术、放疗及化疗后癌症复发，是因为最根本的代谢病因从来没有受到重视，以至于没有获得改正或治疗的缘故。也就是最根本的营养问题没有得到解决。  

《无癌症的世界》的作者葛雷芬斯写书的目的就是要将证据呈现出来，表明癌症是一种营养缺乏的疾病，不是由病菌、病毒或神秘毒物引起的，而是现代人饮食里所缺乏的某些营养素造成的。  

毕尔德及克雷布斯父子发现，身体内有许多细胞还处于原生胚胎期的阶段，这些细胞是用来修复组织的，依照特别的形态遗传刺激，它们可以分化为身体的任何组织、器官、血液、或头发。  

当我们的身体受到损害，动情激素便会刺激这些细胞来修复受伤的地方，修复好了则由胰腺酵素来关掉修复工程。如果没有关掉这个修复动作，这些细胞就会因不断地漫无法纪的分裂修复而形成肿瘤或癌症。换言之，癌症是身体自己产生的，而非外来物，而且它可以名正言顺的以修复工程的名义来逃避免疫系统的监视。  

又工业国家的污染所产生的几万种人造、有害的化学物质，会造成身体的损伤，所损伤的部位创造了修复条件，若此处一直不断地受到伤害，一直不断地修补，要是胰腺酵素不足以关掉该项修补，就决定肿瘤产生的部位。